appeti: (Default)
[personal profile] appeti
Нууу... на пару часиков точно, наверное. Такое вот настроение произошло, да :)

А тут еще открыла почту, а там Юля пишет, получилось, значит :)

Вдохновленная теперь стану писать еще про одну утрату [livejournal.com profile] margaret_07. . Только я тут появилась, а она меня всегда поддерживала, советовала хорошее, и я все это помню, и скучаю .

"Маргарита — Маргарита, ведь ты не забыла?
Маргарита — ты же помнишь, как всё это было..."





Ирина, ты умница отлично придумала.

А у Риты просто невозможно что-то одно выбрать, все хочется ведь, и все очень вкусно!

Сделала прекрасное чатни по ее рецепту:

Джем из помидоров и перцем чили

"500 грамм очень спелых помидоров
10 – сантиметровый кусочек свежего имбирного корня
3 ст. ложки рыбного соуса нам пла
4 свежих перца серано или другого красного чили, мелко нарезанных
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
300 грамм сахарного песка
100 мл красного вина или яблочного уксуса (делала с красным вином)

Поместить половину помидоров, имбирь, рыбный соус в блендер и обработать в однородное пюре. Нарезать остальные помидоры на сантиметровые кубики.

Поместить томатное пюре, нарезанные помидоры и все остальные ингредиенты в глубокую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения, часто помешивая. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить на малом огне.
Снять пену и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну кастрюли.

Обязательно, время от времени, соскребайте джем со стенок кастрюли. Джем готов, когда загустеет и станет блестящим.
Переложить джем в стерилизованные банки, плотно закрыть. Остудить до комнатной температуры , а затем поставить в холодильник."

Я как попробовала, поняла, хранить мне будет нечего:)
В общем, Рита, привет, мы тут все тебе машем лапками, и ждем назад.
И это я тебя еще расспрашивать про выпечку не начала!! А у меня куча вопросов. Считай это прямой угрозой :)

Profile

appeti: (Default)
appeti

January 2013

S M T W T F S
  1234 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:29 am
Powered by Dreamwidth Studios