appeti: (Default)
Ну и как вам такая вот коробочка?



Всем ли угодила или же кому чего "не хватат" (с)?

Да, сегодня у нас тут знаменитый завтрак )
appeti: (Default)
В сообществе Готовим вместе на этой неделе готовят из субпродуктов. Не смогла я пройти мимо, тем более что достаточно давно уже хотела попробовать кое-какие приемы с языком.



Результаты получились достаточно занятные. Рассказываю.  )
appeti: (Default)
Дурная голова....ага... не дает покоя. Искала идеальный бутерброд с идеальной икрой - гостинец привезли.
Нашла.



Правда пришлось повозиться ...  )
appeti: (Default)
Готовлюсь к публикации обеда по-испански в сообществе Кухня народов мира
И поскольку основное блюдо будет еще не скоро готово сегодня, а уже темнеет...
У себя решила разбить на две части показ.

И сегодня расскажу о Пинчо.
Пинчо - это разновидность Тапас, которая подается к вину или пиву. И если в качестве Тапас может быть любая закуска, то у Пинчо свой характерный стиль.



Читать дальше и угощаться )
appeti: (она)
Искала у себя фотографию с шампанским, а нашла только с бокалом для него. Но так по-моему тоже ничего, и для привлечения внимания сгодится.



Ну а дальше приглашаю в гости.:)

"-Эй, ты, птичка, летим со мной, там столько вкусного!..
-Сколько?
-ВО!!!"
(с) Крылья, ноги, хвост.

Очень много картинок )
appeti: (Default)
Я раньше тоже нет. Но все время где-то встречала, и все время хотела попробовать. И вот когда делала предыдущие зеленые (а их там кот наплакал, 5 штук в банке литровой, да перчик), вспомнила и решила попробовать.
Но теперь уже с красными. Рецепт не скажу чей - слова и музыка народные:)



Рецепт необычный и очень простой. Это может каждый! )
appeti: (Default)
Выполняю обещанное. Обычно делаю их вот также , а давно хотела попробовать этот рецепт. Поэтому Оля, спасибо, вдохновила! Там у нее по ссылке можно и другие зелено-томатные предложения оставить, как говорится вэлкам!



Острые маринованные зеленые помидоры )
appeti: (Default)
Продолжая свекольную тему нельзя не вспомнить про такую вот замечательную закуску.



Капуста квашенная в свекольном соке )
appeti: (Default)
"Мы начинаем КВН. Для чего, для кого?" Ответы на эти известные вопросы ищем здесь , и не пугайтесь пожалуйста, никакого КВН у нас пока не будет, а будет лишь много рецептов со свеклой. Если желание есть, приобщайтесь, будет интересно!



Веррин из селедочного мусса и авокадо со свеклой )

А этот всем известный. Просто сделанный по-моему :)



Вариации на тему гранатового браслета )
appeti: (Default)
В идеале хлеб, конечно, надо бы было испечь самой. Но нет предела совершенству:) Я такой еще не умею.
Поэтому хлеб был куплен в итальянской пекарне.

Почему именно такой вы спросите?
Так я легко отвечу, и думаю что убедительно к тому же. Чиабатта - в моем понимании, идеал закусочного основания, так как имеет изначально хрустящую корочку и высокий хлебный мякиш, который при должной подготовке идеально донесет намазку закуски, не сломается, не пропитается лишнего, превратившись в кашу.

Два примера отличной закуски, экспериментировать с которой можно бесконечно.



С острыми грибами, оливками и песто )

Вторая опять простая и беспроигрышная.



С печеными овощами )

Все идеи с песто на этой неделе находятся здесь!
appeti: (Default)
Несмотря на то, что в обоих салатах почти одинаковые ингредиенты (фета, песто и орехи) по вкусу они совершенно разные. Каждый по-своему вкусен и совершенно не избит в качестве закуски, а значит порадует и удивит ваших гостей.

Начнем с арбузного. Очень симпатичный и приятный.



Салат с арбузом, песто и фетой )

Второй салат не меньшая классика жанра.



Салат из маринованной печеной свеклы с фетой и песто )

Напоминаю, что другие идеи с песто на этой неделе у Оли вот тут
appeti: (Default)
Классика жанра, как говорится: спелые помидоры, сливочный сыр и пикантная крошка. Элементарно и беспроигрышно, главное только чтобы качество продуктов было на высоте.



Вчера купила на базаре у бабушки какой-то необыкновенные помидоры очень красивые и вкусные. Может кто знает что за сорт? Похожи на пасхальные яйца.

Пойдем смотреть? )
appeti: (Default)
Сегодня это даже не рецепт. А идея для фуршета. В таких вот чипсах легко можно спрятать все, что сочетается с твердыми сырами. Не только помидоры и оливки, но и виноград, другие фрукты, и даже кусочки соленого лосося. А может быть грибочки или маринованные огурчики? Простор для фантазии не ограничен!



Готовится не просто, а очень просто! И быстро, что бывает очень важно, если гости внезапные случились.

Подробности! )
appeti: (Default)
Спасаемся как можем! :)



Овощные оладьи )

Сопровождением был салат из любимых овощей.
Солирует здесь ялтинский лук-красавец!



Любимый салат )
appeti: (Default)
Хорошая идея для пикника, сытного завтрака или легкого обеда.



1.Блинное тесто подготовить как на тонкие блинчики.

2.Начать выпекать все блины с одной стороны.

3.Затем на блины (с обжаренной стороны) выложить начинку, край промазать кисточкой блинным тестом и свернуть блин чебуреком. Обжарить блинный чебурек с двух сторон.

Начинка:

-отварное куриное филе (нарезать маленькими кусочками);
-отварная морковь (натереть);
-фундук (измельчить);
-творожный сыр.
appeti: (Default)
Эта - одна из самых любимых. Просто и вкусно очень.



Хороший спелый помидор нарезать кружками не слишком тонкими. Натуральный йогурт смешать с нарубленной зеленью и чесноком, и чуть добавить ароматизированного оливкового масла. Баклажан запечь в кожуре.

Выложить на тарелку помидоры, присолить, ложкой выложить соус на них, и сверху - остывшие почти до холодного баклажаны, освобожденные от шкурки и порезанные кусочками, снова чуть присолить.

Вкусно же?? Я очень такое люблю.
appeti: (Default)
Поправьте меня языковеды и просто люди сведущие в этой области, если я не права с названием.
Веду речь о шашлычках из креветок, запеченных на гриле.



Всех заинтересовавшихся прошу в гости сюда. )
appeti: (Default)
Дано:
-селедка;
-печеная свекла.

С что и как вы с ними сделаете, чтобы получить закуски? Любые, кроме всеми нами обожаемой барышни под шубой?

Я сделала три вида. Фотография и пояснения внутри. ***********  )

Profile

appeti: (Default)
appeti

January 2013

S M T W T F S
  1234 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 04:25 am
Powered by Dreamwidth Studios